宋稷川虽然不知道她说的是什么意,但还是帮着找了一个桶来。
等到宋母和宋芷蓉从张家回来,叶昭昭查了一下,桶和盆一共有八个。
叶昭昭:“好兆头,八就是发,不光豆芽能发,咱们也会發的。”
宋稷川嘴角勾了勾,这么幼稚的嘛。
宋母:“阿昭,接下来该干什么了?”
黄豆得先泡发一天,暂时用不着浇水换水。
叶昭昭:“娘,你把排骨泡起来吧,今天先将豆子泡上就行了,我自己就能做,你泡好排骨先歇歇。”
听到没有什么活了,宋芷蓉扭头回了房里,宋稷川看着天色还早,背上背篓出门砍柴。
今天熬皂角和猪油,一天就用了几天烧柴的量,他要多备一些,说不定叶昭昭还要用。
三小只见叶昭昭往水井那边去,也都要跟着一道过去。
“你们三个进屋去玩吧,娘去刷桶子和盆,水太凉了你们不能碰,到时候再生病了。”
听到会生病,三小只乖乖的回了屋里,他们可不想生病,生病了可能会像爹爹那样一睡不醒。
叶昭昭看着听话的三小只,越看越觉得可爱的紧。
她将八个桶和盆都洗刷干净了之后,拿了一个深点的桶将买的豆子泡了一半进去。
剩下的一小半种到了空间土地里,另一多半打算明日再泡。
现在还不知道豆芽好不好卖,别都泡了到时候不好卖就搭了。
豆子泡好了之后,叶昭昭将宋母泡上的排骨端到了井边。
宋芷蓉正好从屋里出来,她瞥了一眼盆里的排骨,“尽是些骨头也不知道有什么好吃的。”
又说,“还真是奇了怪了,那野山药既然能换钱,也不多去挖一点,就连李郎中都打听在哪挖的,这还在家泡什么豆子?”
叶昭昭顿步,将排骨放下,倒走了两步到了宋芷蓉面前,“你说李郎中打听挖野山药的事?”
“嗯啊,昨天我不是去问他了嘛,见我拿着就问我哪里挖的。”宋芷蓉翻了个白眼,这是重点吗?
重点是你应该带我们一起挖山药多换点钱啊。
“阿蓉,这些骨头肉是不多,不过你要是帮我做件事,我能把这些骨头做的比肉还要好吃。”叶昭昭胸有成竹的看着她。
激将法果然好用,宋芷蓉不屑的轻笑一笑,“你就吹牛吧,这柴火样的骨头怎么可能比肉还好吃?”
“那里可敢试试?”叶昭昭微低着头,抬眸看向宋芷蓉时颇有些挑衅。
宋芷蓉下巴一抬,“你说,要我做什么?”
叶昭昭往杂物房那里努了努嘴:“你拿上三四根野山药,去李郎中家帮我换些药材回来。”
宋芷蓉:“好,你要换什么?”
叶昭昭:“八角、桂皮、香叶、花椒,就这四样吧,说多了你再记不住。”
说罢,端起盆子去井边洗骨头去了。
宋芷蓉哼了一声,到时候你要是做不好吃,看你还怎么嘚瑟。
宋芷蓉拿着几根野山药出了门,宋母从屋里走了出来,刚才听着两人说话,见女儿出去了,问向叶昭昭:
“阿昭,阿蓉去干什么了?”
叶昭昭:“哦,娘,我让她去李郎中家换点草药回来?”
“啊,”宋母愕然,“阿昭你不舒服吗?”
叶昭昭淡笑,“不是,娘,有些草药是可以用来调味的,这骨头腥气重,用药草来调调会更好吃。”
宋母:“草药还能调味?会不会出问题?”
“不会的娘,都是些温补的药草,是可以吃的,”叶昭昭眼眸一转,“阿蓉那么聪明,也会向李郎中打听清楚的。”
刚走到李郎中家门口的宋芷蓉没来由的打了个喷嚏,她清了清嗓子:“李郎中在家吗?”
“请进。”
叶昭昭要的那四样药草本就常见,也很便宜,见宋芷蓉拿野山药来换,很是情愿。
将四样东西分别包了一些给宋芷蓉。
宋芷蓉接过,抿了抿唇:“李郎中,这些药草可有毒?如果没有病可能吃?”
闻言,李郎中拧了拧眉:“能吃,都是些温补的,定然是没有毒。”
“哦,那我就放心了。”
“你还没说,你要这些给谁吃,家里有人不舒服吗?”
李郎中话还没有说完,见宋芷蓉就已经出了门去,无奈清了清嗓子:“咳咳,跑的还真快……”
“呐,东西都给你换来了?”宋芷蓉将手里的药包往灶台上一放,有些得意,迫仿佛马上就要看到叶昭昭出丑。
叶昭昭看着她笑了一下,“多谢。”
锅里已经加了凉水,宋母也已经守在灶头处等着点火。
“娘,点火吧。”叶昭昭说着,将干净的排骨放到了水里。
十斤排骨,都快把锅子装满了。
排骨洗的已经非常干净了,但随着锅里的水慢慢升温,骨头里残留的一些血水也慢慢渗透出来。
叶昭昭拿着小勺,仔细的将飘上来的沫子撇了出来。
直到锅里的水沸腾开,排骨也焯好了。
叶昭昭用大罩滤将排骨捞出来,放到了一个盛了凉水的盆子里。
将锅刷净后,就要开始炒排骨。
等锅干了,一勺猪油下去后,叶昭昭从宋芷蓉拿回来的药包里,取出了五六片香叶,两块桂皮,一小把的花椒和八角,一起撒到了锅里。
随着撕拉一声响,锅里瞬间迸发出一种混合着各种香料的香味。
宋芷蓉不禁重重吸了两下鼻子,娘诶,怎么这么香。
接着就看叶昭昭将排骨从凉水里捞了出来,放在锅里开始炒。
片刻,肉香味和香料的香气就飘满了整个厨房。
“阿昭,这也太香了,娘还是第一次见这么炖排骨呢。”宋母笑着往锅里看了看。
叶昭昭:“娘,等炖出来吃着才更香呢。”
宋芷蓉也不禁感叹,“太香了。”
看排骨炒的已经微微有些金黄色,叶昭昭又往里加入了酱油和盐。
从中药房买调料,是叶昭昭从爷爷那里继承来的习惯。
古代还没有用这些调料的习惯,好在她想了起来,要不然宋家也只有酱油和盐来调味,做肉食实在是寡淡。
不一会,厨房里的香气传到了堂屋,正在一起丢着石子的三小只也闻到了香味。